Title: GAST, Marceau, François SIGAUT et Corinne BEUTLER, dir., avec la collaboration de Olivier Buchsenschutz, Les techniques de conservation des grains à long terme. Leur rôle dans la dynamique des systèmes de cultures et des sociétés. Paris, Éditions du CNRS, 1985. Tome III, 2 fascicules.
Abstract: GAST, Marceau, François SIGAUT et Corinne BEUTLER, dir., avec la collaboration de Olivier Buchsenschutz, Les techniques de conservation des grains à long terme. Leur rôle dans la dynamique des systèmes de cultures et des sociétés. Paris, Éditions du CNRS, 1985. Tome III, 2 fascicules.. Un article de la revue Revue d'histoire de l'Amérique française (Volume 40, numéro 2, automne 1986, p. 163-329) diffusée par la plateforme Érudit.