Title: Controle alternativo da antracnose em frutos de mamoeiro e qualidade pós-colheita
Abstract:Dentre as doencas de pos-colheita em mamoeiro (Carica papaya L.), a
antracnose causada pelo fungo Colletotrichum gloeosporioides, e uma das mais
importantes. O uso de produtos naturais para o manejo...Dentre as doencas de pos-colheita em mamoeiro (Carica papaya L.), a
antracnose causada pelo fungo Colletotrichum gloeosporioides, e uma das mais
importantes. O uso de produtos naturais para o manejo tem sido uma alternativa eficaz
para prolongar a sanidade e vida util pos-colheita dos frutos. Assim, o trabalho teve
como objetivo avaliar a influencia do extrato vegetal de melao-de-sao-caetano
(Momordica charantia), do indutor de resistencia acibenzolar-S-methil e do fungicida
quimico visando o controle da antracnose causada por C. gloesporioides e sua
influencia na qualidade pos-colheita dos frutos de mamoeiro. Os testes in vitro foram
conduzidos atraves da inoculacao de um disco de colonia fungica no centro de placas de
Petri contendo o meio BDA adicionado de extrato de M. charantia nas concentracoes de
500, 1000 e 1500 ppm, do indutor acibenzolar-S-methil, fungicida
(Dithane/Mancozebe) na dosagem recomendada pelo fabricante e agua destilada
(testemunha). Frutos de mamoeiro sadios, do grupo solo, com maturidade comercial
foram lavados e pulverizados com os respectivos tratamentos com auxilio de
borrifadores. O delineamento foi inteiramente casualisado com seis tratamentos e cinco
repeticoes, sendo cada repeticao representada por duas placas de Petri. Foi avaliado o
crescimento micelial de C. gloeosporioides diariamente, medindo-se o mesmo em dois
sentidos diametralmente opostos durante cinco dias e a severidade da podridao
peduncular em frutos de mamoeiro, durante sete dias, atraves de escala de notas. A
influencia dos tratamentos sobre as caracteristicas pos-colheita foi avaliada pela
medicao de pH, teores de solidos soluveis totais, acidez titulavel, e firmeza. Observouse
que os tratamentos com melao-de-sao-caetano nas maiores concentracoes
apresentaram maiores efeitos inibitorios no crescimento micelial do patogeno. Na poscolheita
os resultados demonstraram que nao houve diferenca significativa na avaliacao
do pH nos frutos. O extrato de M. charantia influenciou positivamente na diminuicao da
perda de peso dos frutos enquanto o tratamento com acibenzolar-S-metil apresentou
menor perda de massa.Read More
Publication Year: 2014
Publication Date: 2014-08-14
Language: pt
Type: article
Access and Citation
AI Researcher Chatbot
Get quick answers to your questions about the article from our AI researcher chatbot