Title: Functional Jelly Beans Based On Hydrocolloids And Citrus Cremogenates
Abstract: Fil: Monroy, Yuliana. Provincia de Buenos Aires. Gobernacion. Comision de Investigaciones Cientificas. Centro de Investigacion y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - La Plata. Centro de Investigacion y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos. Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigacion y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos; Argentina
Publication Year: 2017
Publication Date: 2017-10-01
Language: es
Type: article
Access and Citation
Cited By Count: 4
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