Title: Caracterização fenológica, produtividade e maturação de frutos e sementes de Physalis peruviana L.
Abstract:A Physalis peruviana L. apresenta grande valor nutricional e viabilidade economica, tornando-se uma alternativa para o pequeno e medio produtor e uma inovacao para a horticultura brasileira. No entant...A Physalis peruviana L. apresenta grande valor nutricional e viabilidade economica, tornando-se uma alternativa para o pequeno e medio produtor e uma inovacao para a horticultura brasileira. No entanto, algumas informacoes sobre o seu cultivo, ainda sao escassas. Diante disto, objetivou-se caracterizar as fases fenologicas, produtividade e maturacao de frutos e sementes de Physalis peruviana L. O experimento foi conduzido em casa de vegetacao, na fazenda experimental da Universidade Federal de Campina Grande, campus Pombal e dividido em tres etapas. A primeira etapa correspondeu a caracterizacao fenologica e produtividade da cultura, conduzido em delineamento em bloco casualizado, com cinco repeticoes, constituidas de cinco plantas cada repeticao. Na segunda e terceira etapa, adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, onde o tratamento consistiu em diferentes estadios de maturacao do fruto e da semente (20, 27, 34 e 41 dias apos a antese - DAA), com quatro repeticoes. Determinou-se as fases fenologicas por meio da altura, diâmetro do caule, numero de folhas, botoes florais, flores e frutos por planta, producao e produtividade. Na segunda etapa, para caracterizar a qualidade dos frutos realizou-se calorimetria do calice e do fruto (luminosidade, cromaticidade e ângulo hue), massa fresca, diâmetro (transversal e longitudinal) do fruto, firmeza, pH, solidos soluveis totais, acidez titulavel, relacao solidos soluveis totais e acidez titulavel do fruto, carotenoides, clorofila (a e b) do calice, vitamina C e compostos fenolicos dos frutos. Na terceira, para caracterizar a qualidade fisiologica das sementes, determinou-se o numero e massa fresca de sementes por fruto, grau de umidade, massa seca da semente, peso de mil sementes, condutividade eletrica, germinacao, indice de velocidade de germinacao, emergencia de plântulas, indice de velocidade de emergencia de plântulas e massa seca de plantas (aerea, raiz e total). Os dados obtidos nas etapas foram submetidos a analise de variância e regressao polinomial. A fase vegetativa da Physalis peruviana L. e encerrada num periodo compreendido entre 10 a 143 dias apos o transplantio (DAT) e a fase reprodutiva se estende ate os 161 DAT. A colheita dos frutos inicia aos 71 DAT, com produtividade media de 2.340,95 kg ha-1. Os frutos destinados ao consumo devem ser colhidos apos os 35 DAA, quando apresentarem coloracao amarelo e otimas qualidades organolepticas e nutricionais. As sementes de Physalis peruviana atingem a sua maturidade fisiologia apos os 34 DAA, quando os frutos encontram-se completamente maduros, apresentando calice e fruto de coloracao amarelo e o maximo de qualidade fisiologica.Read More
Publication Year: 2018
Publication Date: 2018-05-02
Language: pt
Type: dissertation
Access and Citation
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