Title: Možnosti archeologie pro poznání produkce potravin v pozdně středověké Plzni
Abstract: Abstrakt: Příspěvek nastiňuje možnosti archeologie pro poznání produkce potravin v pozdně středověké a raně novověké Plzni.Představeny jsou archeologicky získané doklady zemědělství nejen v prostoru vlastního královského města, ale také v jeho hospodářském zázemí.Především ze zásypů odpadních jímek se podařilo získat doklady potravinářských řemesel -rybolovu a sladovnictví.Význam odpadních jímek pro poznání tohoto segmentu každodenního života v pozdně středověkém městě nespočívá pouze v nálezech artefaktů, ale zejména v možnosti získání ekofaktů, které mají