Title: Physicians' beliefs about vitamin supplements and a balanced diet
Abstract: While a high percentage of the population believes in taking vitamin supplements, nutritionists support eating a balanced diet as the best nutritional method to promote and maintain the health of the average person. Physicians are an important source of nutrition information, and their beliefs about nutrition may influence practices of their patients. This study examined physicians' beliefs about the importance of vitamin supplements and a balanced diet. In a mail survey of 1,040 family/general practitioners, internists, and obstetricians/gynecologists in Maryland, we found that almost all the physicians surveyed (97%) believed eating a balanced diet was very or somewhat important for the health of the average person, while only 27% believed that taking vitamins was important. A majority of those surveyed (71%) believed that eating a balanced diet but not taking vitamin supplements was important, and a minority (26%) supported both eating a balanced diet and taking vitamin supplements. More than other physicians, obstetricians/gynecologists believed vitamins were important. Two-thirds of the physicians surveyed were interested in continuing medical education about nutrition, with strongest interest among physicians who believed a balanced diet and vitamin supplements were important. Most physicians believe in the concept of an unsupplemented balanced diet, but for some, support for eating a balanced diet does not preclude belief in the importance of vitamin supplements for health promotion. Bien qu'un pourcentage élevé de la population croit aux bienfaits des suppléments vitaminiques, les nutritionnistes sont d'avis que pour la personne moyenne, une diète équilibrée demeure encore le meilleur moyen nutritionnel d'acquérir et de conserver une bonne santé. Les médecins constituent une source importante d'information sur la nutrition, et leurs convictions peuvent influencer les pratiques de leurs patients. Cette étude a porté sur l'évaluation des croyances des médecins en ce qui concerne l'importance des suppléments vitaminiques et d'une diète équilibrée. Au cours d'un sondage par correspondance effectué auprès de 1 040 médecins de famille, internistes, obstétriciens et gynécologues du Maryland, nous avons constaté que la plupart des médecins interrogés (97%) croient qu'une diète équilibrée est très, ou assez importante pour la santé de la personne moyenne, tandis que seulement 27% croient que le fait de prendre des vitamines est important. La majorité des praticiens interrogés (71%) croient qu'il est important de se soumettre à une diète équilibrée sans prendre de suppléments vitaminiques, tandis qu'une minorité (26%) croient aux deux éléments: la diète équilibrée et la prise de suppléments vitaminiques. Les obstétriciens et gynécologues, plus que les autres médecins, croient à l'importance de l'apport d'un supplément vitaminique. Les deux tiers des médecins interrogés sont intéressés à des cours de nutrition dans le cadre de l'éducation médicale continue mais l'intérêt est plus marqué chez les médecins qui croient à l'importance des deux éléments, soit la diète équilibrée associée aux suppléments vitaminiques. La plupart des médecins croient au concept d'une diète équilibrée sans l'apport de suppléments vitaminiques, mais pour certains, le fait de croire à la diète équilibrée n'exclut pas l'importance des suppléments vitaminiques comme gage d'une bonne santé. En tanto que un alto porcentaje de la población creen en el consumo de suplementos vitamínicos, los nutricionistas apoyan la idea de que una dieta balanceada es el mejor método para promover y mantener la salud de la persona promedio. Generalmente se ha considerado a los médicos como una fuente importante de información con respecto a nutrición, y sus creencias en este sentido, tienen influencia sobre las costumbres de sus pacientes. Este estudio revisó las creencias que poseen los médicos acerca de la importancia de los suplementos vitamínicos y de una dieta balanceada. A través de una encuesta efectuada por correo en el estado de Maryland, y que abarcó at 1,040 médicos, entre ellos internistas, ginecólogos, obstetras y médicos generales, se encontró que el 97% de los médicos entrevistados consideraban la ingesta de una dieta balanceada muy importante o importante para mantener la salud de la persona promedio, mientras que únicamente 27% de ellos consideraron importante el consumo de suplementos vitamínicos. La mayoría de los entrevistados (71%) consideró que el consumo de una dieta balanceada sin ingerir suplementos vitamínicos era importante, mientras que una minoría (26%) expresaron que tanto la ingesta de una dieta balanceada, como el consumo de suplementos vitamínicos era importante. Los ginecólogos y obstetras, más que los otros grupos, consideraron importante el consumo de suplementos vitamínicos. Dos tercios de los médicos entrevistados manifestaron interés en recibir educación médica acerca de nutrición. Los más interesados fueron aquellos médicos quienes en la encuesta consideraron que tanto una dieta balanceada, como los suplementos vitamínicos, eran importantes. La mayoría de los médicos creen en el concepto de una dieta balanceada sin adición de suplementos vitamínicos. Sin embargo, algunos médicos creen que el apoyar el concepto de dieta balanceada no implica excluir la importancia del consumo de suplementos vitamínicos para el mejoramiento de la salud.
Publication Year: 1987
Publication Date: 1987-07-01
Language: fr
Type: article
Indexed In: ['crossref']
Access and Citation
Cited By Count: 9
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