Title: Consommation critique. Mouvements pour une alimentation responsable et solidaire
Abstract: Le consommateur est-il cet acteur tant attendu, capable d'introduire des considerations ethiques dans un monde domine par la deregulation des marches? Dans les AMAP, les Groupes d'Achats Solidaires, les restaurants associatifs ou des reseaux de simplicite volontaire, des consom'acteurs organisent des circuits de distribution alternatifs, sensibilisent la population aux impacts de l'alimentation et questionnent les valeurs de la societe de consommation. Ce recueil offre un tour d'horizon d'experiences qui y contribuent en France, en Belgique, en Italie, en Angleterre et au Canada. Les auteurs mettent en evidence les innovations mais aussi la continuite historique dans laquelle s'inscrivent ces acteurs. Ils analysent les pratiques, les formes d'engagement et conceptions du changement social des consom'acteurs ainsi que la reformulation de la critique qu'ils incarnent. L'un des chapitres revient ainsi sur l'histoire et les pratiques de La Rotisserie, avec ses 12 annees d'experiences, ses centaines d'association et son esprit convivial dans un quartier de l'Est parisien en pleine transformation. Avec des contributions de Jean De Munck, Emeline de Bouver, Mathieu Colloghan, Samuel Hubaux, James Kirwan, Melanie Louviaux, Josee Madeia Charlebois, Damian Maye, Fabrice Ripoll, Emanuele Toscano, Paola Rebughini, Etienne Verhaegen et Magali Zimmer.
Publication Year: 2011
Publication Date: 2011-01-01
Language: fr
Type: article
Access and Citation
Cited By Count: 7
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