Title: 곡류, 두류, 서류 및 그 가공품 중 다환 방향족 탄화수소(polycyclic aromatic hydrocarbons) 화합물 함량
Abstract: 곡류, 서류, 두류 및 그 가공품 총 200건을 대상으로 benzo(a)pyrene등 8개 PAHs 화합물에 대하여 분석하였다. 시료 중 PAHs 화합물을 n-hexane으로 추출한 후 Sep-Pak Florisil cartridge로 정제한 후 HPLC-fluorescence로 분석하였다. 분석한 대상식품 중 PAHs 평균 함량은 각각 benzo(a)anthracene , chrysene , benzo(b)fluoranthene , benzo(k)fluoranthene , benzo(a)pyrene , dibenzo(a,h)anthracene , benzo(g,h,i)perylene , indeno(1,2,3-c,d)pyrene 이었다.
Publication Year: 2005
Publication Date: 2005-08-01
Language: it
Type: article
Access and Citation
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